Cách làm bò bít tết thơm ngon đúng vị

BÒ BÍT TẾT là món ăn phương tây nhưng từ lâu đã là MÓN NGON yêu thích của tất cả mọi người. Cách làm bò bít tết không khó nhưng không phải ai cũng làm ngon được.

Cách làm bò bít tết thơm ngon đúng vị

Nguyên liệu nấu bò bít tết:

Bò phi-lê (nhiều ít tùy số người ăn nhé).

Dầu ô liu, sốt BBQ.

Muối và hạt tiêu.

1 chén rượu vang đỏ.

50-100gr bơ nhạt.

Cách chế biến bò bít tết:

Bước 1: Bò phi-lê phết dầu oliu sau đó ướp với muối và tiêu cho ngấm gia vị.

Bước 2: Làm nóng lò nướng và khay nướng ở 260 độ C. Khi lò đạt 260 độ C, cẩn thận nhấc khay ra khỏi lò.

Bước 3: Đặt thịt bò đã ướp vào giữa khay. Nấu 2-4 phút lật mặt miếng thịt cho đều.

Bước 4: Chuyển khay thịt bò đã nấu cho vào lò nướng. Nướng thịt với lò trong khoảng 3-5 phút. Tùy theo độ chín tái mà mình muốn ăn có thể căn thời gian nhiệt độ thích hợp.

Chú ý: Mình đã có một bài viết về cách nấu bò bít tết ngon theo ý thích trong trong đó có cách để nhiệt độ và thời gian thích hợp nhé. Để biết thêm chi tiết các bạn truy cập vào bài viết "Cách nấu bò bít tết ngon tại nhà cho các mẹ yêu thích món ăn Tây" nhé.

Bước 5: Bỏ miếng thịt ra khỏi lò để thịt trên khay 10 phút cho thịt mềm., phần nước thịt bò chảy ra bạn có thể dùng để làm nước sốt.

Bước 6: Trong thời gian chờ 10 phút, bạn đặt chảo lên bếp, để lửa vừa. Cho vào chảo 1 chén rượu vang đỏ, phần nước thịt bò chảy ra khi nướng, thêm sốt BBQ (loại sốt này hiện có rất nhiều trong các siêu thị cửa hàng rùi nhé ^^) đun sôi. Dùng muỗng khuấy đun cho đến khi rượu bay hơi còn khoảng 2/3 chén. Bắc chảo ra thêm bơ vào khuấy đều cho bơ tan cùng với sốt.

Bước 7: Cho thịt ra đĩa, rướt nước sốt lên trên, rắc thêm một chút hạt tiêu. Trang trí cho món bò bít tết.

Với các bước đơn giản trên là bạn đã có món bò bít tết thơm ngon đúng vị rồi đó!